お惣菜でおなじみのひじきの煮物をホットクックで作ってみました。
材料は乾燥ひじきとにんじん・しいたけ・油揚げになります。
乾燥ひじきは水で戻すのが面倒なので水洗い・戻し不要のタイプを使用しました。
また、シイタケも水で戻すのが面倒なので生シイタケを使用しました。
油揚げは熱湯で油抜きをして、細切りにします。
にんじん、しいたけも細切りにして、ホットクックの内鍋に投入。
ひじきは袋からダイレクトに内鍋に投入します。
その後、酒・みりん・醤油・砂糖を投入します。
ふたをして、自動「煮物1-3」(KN-HT99Aの場合)に設定し、調理スタート。
35分後
↓
すごくいい匂いがしました。
ひじきがホットクック内で飛び散ることもなく内鍋に全て収まっていました。
スーパーのお惣菜と比べて、砂糖の甘みが出ており美味しく感じました。
子供でも美味しく食べられるかと思います。
実働時間
約10分
調理時間
35分
材料
- 乾燥ひじき（水洗い・水戻し不要タイプ）：40g
- にんじん：1本
- 生しいたけ：6枚
- 油揚げ：2枚
- 酒：大さじ3
- みりん：大さじ3
- しょうゆ：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
作り方
- まぜ技ユニットを本体にセットする。
- 油揚げは油抜きをし、にんじん、干ししいたけ、油揚げを細切りにする。
- 内鍋に全材料を入れ、適当にかきまぜ、本体にセット
「自動」 → 「煮物1-3」→ スタート（KN-HT99Aの場合）
「自動」 → 「煮物2-16」→ スタート（KN-HT24Bの場合）