ホットクックでぶり大根を作ってみた

ぶり大根をホットクックで作ってみました。
　
主な材料はぶりの切り身と大根になります。
（そのまんまですよねw）

ぶりは二切れで税込み210円、大根は1/2本で100円もいかなかったかな。
めちゃ安い。

大根は1～2cmの厚さに半月切りにします。
ぶりは特に切ったりせずそのままホットクックに投入します。

各種調味料を内鍋に投入し、軽くかき混ぜます。

ここで、まぜ技ユニットを本体にセットしないのがポイントですね。

以前まぜ技ユニットを本体にセットしてしまってぶりがボロボロになった苦い記憶が。。

ふたをして、自動「煮物1-10」(KN-HT99Aの場合)に設定し、調理スタート。
40分後
↓

いい匂い～～^^

大根は明らかにまだ白みを帯びていて、いやな予感が・・・

実際食べて見たところやはり調味料があまり浸透していませんでした。
ああー残念。。

しかし、ぶりはしっかり形が保たれており、味もしっかりついていて美味しかったです。
ただ少し甘かったかも。（砂糖多かった？）

余ったぶり大根をタッパーに入れて、冷蔵庫で一晩寝かせたところ
↓

なんと、見事に大根がいい感じに色味を帯びていました（写真では分かりにくいですが）

食べてみたところ、しっかり調味料が浸透していてかなり美味しかったです。

一定時間のあいだ浸けておいた方が美味しいかと。
カレーみたいなもんですね。

約5分

40分

大根は1～2cmの厚さに半月切りにする。
内鍋に全材料を入れ、適当にかきまぜ、本体にセット
「自動」 → 「煮物1-10」→ スタート（KN-HT99Aの場合）
「自動」 → 「煮物2-11」→ スタート（KN-HT24Bの場合）